Celiaquia, Verónica Sainz Un día para concientizar

El 5 de mayo fue el día de la celiaquía, enfermedad que se dio a conocer relativamente pocos años, Verónica Sainz referente de nuestra ciudad, que ha trabajado muchísimo en dar a conocerla, en forma el grupo de ACELA, buscando los comercios que vendan los artículos para celiacos.

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Vivió el periodo de la Ley, solicitando que se traigan los alimentos para las personas celiacas desde el estado.
Siempre con una premisa hacer conocer su experiencia para que le sirva a otros. Dejando su familia para realizar, las charlas, las caminatas, los encuentros.
Hoy Verónica dice que afortunadamente la celiaquía se conoce, la ley ayudo en mucho, los médicos hoy cada vez más piden el análisis.
Y que siempre esta dispuesta a acompañar a quien lo necesita