Se llevó a cabo entre los días 23 al 25 de mayo de 2019, en el Hotel Intercontinental Mendoza. Cuenta con la participación de las figuras más destacas de nuestro continente en el tema, y las disertaciones de profesores invitados de otras partes del mundo.
El mismo se halla orientado a todos/as los/as integrantes del equipo quirúrgico e interdisciplinario: profesionales de cirugía, anestesiología, clínica médica, endocrinología, nutrición, psicología, psiquiatría, cirugía plástica, instrumentadores/as quirúrgicos, entrenadores/as físicos y coordinadores/as de equipos interdisciplinarios.


El evento fue organizado por el Servicio de Cirugía del Hospital Italiano de Mendoza, el Departamento de Cirugía de la Universidad de San Diego (California) y el Centro Quirúrgico de la Obesidad.

Los profesionales del centro Bariatrico, piensan permanentemente en los pacientes, buscando siempre los adelantos médicos
El equipo que participo fueron Luciano Angles, Camilo Abud, Marisol Tocci , Vanesa De Gaetani, Lea Juárez Allen , Gabriel Perez Rodriguez, Roberto Gallegos, Romina Premio, Nicolas Salandri, Walter Mendizabal,
Walter Gaton , Eliana Rossi, Jazmin Marinucci  y Victoria Casal

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